【Lカフェ】スコーン教室開催！
こんにちは。長谷川です。
週末恒例、週末限定でオープンしていますLカフェ、今週末もオープンします。
本日も美味しいスコーンが焼き上がりました。
スコーン素人だった長谷川も、周りの皆様の叱咤激励のもと順調にキャリアを積みまして、
なんと！今日はお客様にスコーンの焼き方をお教えすることに！恐縮です。
ゆるりと始まるスコーン教室。
正直、私なぞが教えられることなどほとんどないのですが、いつも通りに作るところを見ていただくことになりました。緊張です。
粉をざざーっと。実は粉の量など目分量です。これぞホームメイド！
なぜかスコーンは目分量のほうが美味しくできる気がするのです。
などと言いつつ本当はきちんと計っていますが、スコーンは目分量でもなんとかなる手軽さが魅力でもあります。
ちなみに粉は薄力粉が180g、全粒粉が20gです。
長谷川の話を真剣に聞いてくれるA様。
実はスコーン教室をご所望なさったA様、去年の12月にお引き渡ししたラビーダハウス(新潟の家)の施主様です。
以前のブログで紹介したキウイとバナナのスコーンの記事をご覧になり、レシピ等々をメールでやり取りしていたところ、今回このような実演させていただく機会に恵まれました。
わざわざ新潟から来てくださったA様。
美味しく作れるかどうか激しく緊張しました。
なんとか無事に焼き上がり、お茶をご一緒させていただくことに。
今回は基本のプレーンなスコーンです。
二人でお茶するテーブルの奥には、、、
A様宅の建築模型が！
A様のお家は正方形のかわいいお家。お引き渡してから数ヶ月の暮らしぶりをお聞きでき、設計した新沼さんや岡田さん、家具を担当した伊藤さんも嬉しそうでした。
A様とは初対面の長谷川。ラビーダ歴も私よりも長いため、勉強になる話がたくさんありました！
Lテーブルのデザインの変移など私も知らなかったことを教えていただきました。
A様、素敵なティータイムをありがとうございました！
またのお越しを心よりお待ちしております。
長谷川
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